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商标:佰德维酒庄玫瑰红酒
原产地:卡斯蒂利亚
葡萄品种:55%添普兰尼洛,45%西拉 (自行种植)
年份: 2009
种植面积:40 公顷
酿造工艺:将我们的红葡萄在低温下进行短时间的浸泡,无需挤压出葡萄汁。在达到所需的颜色后,再进行发酵。之后,将葡萄渣从葡萄汁中过滤出,剩下的葡萄汁可在低温下继续发酵。
佐餐建议:鱼肉,意面,干坚果,巧克力,松露…
最佳佐餐温度: 10 – 12º C
评述:这是一款清新随意的玫瑰葡萄酒,色泽艳丽,红葡萄是采自于我们自己葡萄园里的添普兰尼洛和西拉。酒香中伴着清新的山草药的芬芳和红浆果的醇香。口感滑润,酸味均衡,余味悠长,令人愉悦。
常规分析
| 酒精度: |
13, 05 % Vol. |
| 密度: |
990,5 (20/20) |
| 总酸度: |
5,96 g/l.
酒石酸 |
| 酸碱度: |
3,39 |
| 硫化物含量: |
97 mg/l. |
| 含糖量: |
2, 55 g/l. |
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