ブランド名:モンタルボ・ウィルモット・コレクシオン・プリバーダ (Montalvo Wilmot Colección Privada)
原産地呼称: ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ
品種:テンプラニーリョ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、ロス・セリーリョス畑にて伝統栽培
ヴィンテージ: 2006年
畑面積: 10ヘクタール
醸造:伝統的製法。長時間・低温マセラシオンの後、徹底した温度管理のもと発酵、マロラクティック発酵を行い、アメリカンオーク、フレンチオークの新樽にて13ヶ月熟成。
生産本数: 28,000本
マリアージュ: シチュー、ジャガイモ料理、赤身肉、ジビエ
飲み頃温度:15 ～18º C
テイスティングコメント:ガーネットから煉瓦色の縁があるチェリーレッド。きれいで温かい奥行きの中に熟れた果実がトーストやスパイスの香りと混ざり合う。アタックは濃厚で柔らか、酸味とアルコールの完璧なバランスが、完熟した果実やスパイスの味わいと共に長い余韻を残す。

備考: ロンドン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ銀メダル

テクニカル分析