ブランド名:モンタルボ・ウィルモット・テンプラニーリョ-カベルネ・ロブレ (Montalvo Wilmot Tempranillo-Cabernet Roble)

原産地呼称: ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
品種:テンプラニーリョ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、ロス・セリーリョス畑で伝統栽培
ヴィンテージ: 2008年
畑面積: 40ヘクタール
醸造: 長時間・低温マセラシオンの後18℃で発酵。新樽にてマロラクティック発酵・熟成。
マリアージュ: バーベキュー、ジビエ、煮込み料理、シチュー
飲み頃の温度:14 ～16º C.

テイスティングコメント: 紫がかった鮮やかな赤。典型的なテンプラニーリョらしい果実の香りを中心に、カベルネ・ソーヴィニヨン特有の花やスパイスの香りと共にフレンチオーク樽に由来するトースト香が感じられる。パレットは優しく、すっきりしているが力強く上品な造り。

テクニカル分析